Descrizione
Prodotto con forte spinta alla lievitazione, con spiccata nota integrale e senza frumento; ideale per panificazione e prodotti da forno in generale, idoneo per impasti diretti e indiretti. Adatto a produzioni manuali e meccaniche.
Ingredienti
Farina di tapioca, farina di riso integrale (18%), amido di mais, farina di grano saraceno integrale (9%), destrosio, fibre vegetali (barbabietola, psyllium), gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa.
Nello stabilimento si fa uso di latte, uova, frutta guscio, semi di sesamo, soia.
Senza glutine.
Caratteristiche nutrizionali

Valori medi	per 100 g
Energia	1.485 kJ/353 kcal
Grassi di cui acidi grassi saturi	9,6 g 0,6 g
Carboidrati di cui zuccheri	84,6 g 4,6 g
Fibre	3,3 g
Proteine	2,9 g
Sale	0,2 g

Conservazione
Conservare a temperatura ambiente.
Validità a confezionamento integro: 12 mesi.
Formato
Busta da 1.000 g.